|
|
Salade Van Grijze Noordzee-garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 bloemkool, 250 g sperzieboontjes, 1 bosje lente-uitjes, 4 tomaten, sap van 1/2 citroen, 2 el olijfolie, 4 eieren, 300 g grijze garnalen, mayonaise of olijfolie.
Voorbereiding:
Verdeel de bloemkool in roosjes en blancheer ze in licht gezouten water. haal de boontjes af en kook ze beetgaar in lichtgezoutn water. kook de eieren hard en laat ze afkoelen.
Bereidingswijze:
Vermeng de afgekoelde boontjes met de bloemkoolroosjes, gesnipperde lente-uitjes, kwartjes tomaat, citroensap en olie. schep de salade in plastic eenpersoonsdoosjes. strooi er royaal garnalen over en werk af met kwartjes ei. druppel er eventueel wat olijfolie over of neem een apart potje mayonaise mee. sluit de doosjes af met het deksel. zet tot gebruik koel weg.
|
|
|